【ダイエット】鴨料理

料理

料理はできないわけではないですが、

特に喜んでするものでもなく・・・。

簡単なら何でもよいというわけではありませんが、

簡単にできるなら、できるだけいい。

普段の私は、

凝った料理を作ることも、

お菓子を作ることもありません。

そんなヤツです。

鴨料理

とはいえ、材料があるなら話は別です。

以前にクライアント様がからいただいた鴨、

少し仕事のプレッシャーが減ったので、

調理してみることにしました。

鴨については、前に一度、

調理したことがあるのですが、

これが失敗してしまって、少しトラウマ

（本来は、失敗するようなものでもないのかも）。

なので、鴨料理にはとても慎重です。

よって、時間がかかろうが、

絶対に失敗しないであろうレシピを選択。

ということで今回のそれは、鴨ロース。

もしかして他にも、

失敗しないだろうメニューがあるのかもしれませんが。

やたらと時間がかかる！

はじめてつくるからでしょう。

これ、やたらと時間がかかりました。

下処理からスタートして、

完全解凍、焼く、煮る、味をしみこませる。

待ち時間も長いため、ほぼ半日がかり。

朝７時ぐらいからスタートして、

食べることができたのは夕飯時。

それでも、完成した鴨ロースは、

見栄えは悪いですが

（皮への切り込み間違えた）、

美味しかったです。

実は、もう一枚鴨をいただいているので、

次回はもっと上手くできることに期待。

失敗を忘れないうちに調理せねば。

あの、少し高級な蕎麦屋で食べる鴨ロース。

理想はあれなんですけどね（笑）。

今日の私

仕事、語学、運動。

今月終わらせなければならない申告あと４件。

思ったよりあるなぁと。

今日の判断

１回目で100点はほぼ無理。

ぜひ、こちらもどうぞ！

新しいメニュー始めました！

日本で日本語以外で仕事をしたい方

（税理士の先生含む）

に向けたメニューです。

私は、独立時の顧問先件数０件、

独立時の英会話レベルはほぼ０でした。

英語圏への留学経験は現在もありません。

この状況からスタートし、

現在では、ほとんどのクライアント様が外国の方です。

仕事での使用言語は英語とフランス語。

今は、中国語を仕事で使えるようになるために

勉強しています。

そんな私と話してみたい方向けのメニューになります。

参加してくださる方の

・思考整理

・キャリア設計

・海外案件の取り方

・税理士としての独立ライフ

の助けになれば幸いです。

私のプロフィール

京都市の女性税理士です。

税理士になるまでの苦労が綴ってあります。

税理士試験はうまくいかないことばかりで、

何度も自暴自棄になっています。

私の税理士事務所